به درآمد هایی که جدای دریافتی و هزینه ها برای شرکت ها باقی می ماند ارزش افزودهمی گویند. در واقع مالیات ارزش افزوده نوسط مصرف کننده پرداخته می شود و توسط خدمات دهنده جمع آوری شده به اداره امور مالیات پرداخته می شود. مالیات ارزش افزودهبرای تمامی خدمات و کالاها تعلق می گیرد که در این بین چند مورد در ایران استثنا هستند که از آن جمله می توان به سیگار و سوخت هواپیما اشاره نمود که به این ها 12 و 20 درصد مالیات ارزش افزودهتعلق خواهد گرفت. برخی از کالاها نیز هستند که از مالیات ارزش افزوده معاف هستند